MARTES 22 DE OCTUBRE

ALE AIZAWA – INSTITUTO ARGENTINO DE GASTRONOMÍA

 

Valor : 500$/persona

 

Para acompañar la proyección del documental japonés “Ramen Heads”, en el que Osamu Tomita, declarado Ramen King de Japón, recorre los distintos lugares y personas que inspiraron su cocina, el festival El Cine Cocina organiza un seminario de elaboración de ramen dirigido por el chef Ale Aizawa en el Instituto Argentino de Gastronomía.

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En esta ocasión, los participantes son invitados a descubrir técnicas tradicionales de elaboración del ramen, sin olvidar ninguno de sus elementos : taré, caldo, fideos y toppings, en el marco de un seminario demostrativo.

 

15hs – Seminario "El Camino del Ramen" – Instituto Argentino de Gastronomía

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Cupos limitados. Reserve sus entradas aquí.